[nom] Cépage de vigne du sud-ouest de la France donnant des grappe de taille moyenne formées de petits grains verts. Le raisin de ce cépage à longtemps été utilisé pour la confection de vin à distiller pour faire du cognac et de l'armagnac.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/folle-blanche
[nom] Autre graphie de folle-blanche.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/folle_blanche
FOU1(ou FOL), FOLLE, adj. et subst. [Rem. Fol. V. infra la rubrique Prononc. et Orth. La forme fol est employée, sans raison d'euphonie, dans le style archaïsant ou p. plaisanterie. ] I. − Adjectif A. − Qui présente des troubles du comportement ou de l'esprit dénotant ou semblant dénoter une altération pathologique des facultés mentales....
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https://www.cnrtl.fr/definition/folle-blanche
Cépage français de raisin blanc. Vin très acide et très pâle. Utilisé pour la distillation, il donne des eaux-de-vie de qualité très honorable, notamment les Armagnacs.
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https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
Cépage blanc donnant un vin très vif (gros plant).
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
Cépage principal utilisé autrefois dans les régions de Cognac et d'Armagnac, en France. Il produisait une eau-de-vie d'un parfum et d'une finesse remarquables. Cette variété a été décimée pendant l'épidémie de phylloxera. La folle blanche est aujourd'hui très peu plantée; elle a été remplacée par le cépage ugni blanc très fiable.
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https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
La folle-blanche B est un cépage de cuve blanc français. - D`après de récentes analyses de son génome, il est un descendant du gouais. - Originaire de l`Ouest de la France, il est probablement natif des Charentes. Il y est connu au moins depuis les premières distilleries en 1630. Il fut dur...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Folle-blanche
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